ダイニング＆ワインバー　Botte（ボッテ）

お洒落な空間でワインやお料理をカジュアルに楽しめる。
そんな場所があったら嬉しいですよね。

今回は、宮崎県宮崎市橘通り西にある「ダイニング＆ワインバー　Botte（ボッテ）」さんを取材し、お店の特色やおすすめメニューをお聞きしました。

■多彩なワインと本格料理のダイニングバー

「ダイニング＆ワインバー　Botte（ボッテ）」さんは、多彩なワインと料理が魅力のダイニングワインバーです。

木を基調とした洗練された空間で、お酒や料理、カラオケ、時にはスポーツ観戦も楽しめます。いらっしゃるお客様は年齢層も幅広く、さまざまなシチュエーションで利用されています。

創業から14年、変わらずお客様に愛されています。

店内は、3階のホールと4階の個室。3階は40名ほど、4階は個室のVIPルームとなっており、約20名でご利用できます。

■豊富なワインをお安く提供｜酒精強化ワインも

お店のコンセプトは、豊富なワインが揃い、こだわりの料理を提供すること。
同店の大元はワインショップも営んでいることから、多彩なワインが並びます。

一般的に飲まれるスティルワインのほか、マデイラワインやポートワインといった酒精強化ワインもラインナップ。

そのような多様なワインを、他の店舗よりもお安く飲めるのだとか。ワインショップを営むお店ならではの魅力です！

【ワインソムリエの店主にワインをセレクトしてもらえる！】

ワインソムリエの資格をお持ちの店主。

そのため「甘めがいい、辛めがいい」など、どういったワインが飲みたいかをオーダーすると、店主にセレクトしていただけます。

ワイン好きな方はもちろん、ワインのことをあまり知らないという方も、ご安心ください♪

「同じワインを飲んでいても〝友達と飲んだらおいしかったけど、違う人と飲んだら違う味に感じた〟という風に、シチュエーションによって味も変わるんです。」と店主はワインの奥深さを語ります。

■ベテランシェフが腕を振るう本格料理もご一緒に

「ボッテ」さんは、イタリアンをベースに、さまざまな本格料理が食べられることも魅力の1つ。料理歴30年にもなるベテランシェフが腕を振るいます。

料理もたくさんラインナップしている同店には、1件目としてお料理を食べに来られる方も多いのだとか。

ここで「ボッテ」さんのおすすめメニューをいくつか紹介させていただきます♪

【豚スペアリブのオーブン焼き】

宮崎県産の豚を使用した豚スペアリブのオーブン焼き。

旨味が詰まった豚肉を仕込みの段階で柔らかく調理し、仕上げに甘辛いしょうが醤油で焼き上げた一品。一度食べたらクセになるお味です。

【ウニのトマトクリームのパスタ】

ウニの香りとトマトクリームがマッチした一品。

【ジビエ料理も提供】

同店では、ジビエ料理もご用意。
店主が西米良村出身ということもあり、〝にしめらジビエ〟を使ったさまざまなメニューが楽しめます。

【2種のコース料理も】

予約制でコース料理もご用意。コースは【スタンダードコース・スペシャルパーティープラン】の2種類。飲み会などでもご利用いただけます。

【テラス席でバーベキューも可能◎】

同店には、個室のテラス席もあり、バーベキューも可能とのこと。
屋外のプライベート空間にて、ゆっくりとバーベキューをお楽しみください。

■水曜限定のランチ〝特製スパイスカレー〟も要チェック

「ボッテ」さんでは、水曜日のみランチ営業をしているとのこと。ランチでは、こだわりのスパイスチキンカレー（サラダ・コーヒー付き）を提供。

約4時間、しっかりと炒めた玉ねぎをベースに、10種類のスパイスと隠し味が入った特製カレーを、ぜひご賞味ください。

■珍しいワインやおいしい料理を楽しんで欲しい

今回は、宮崎市橘通り西でダイニングバーを営む「ダイニング＆ワインバー　Botte（ボッテ）」さんを取材しました。

今後の夢をお聞きすると、「皆で楽しくワインを飲んで、良い時間を過ごしてほしい。ワイン会社ならではの、多種多様なワインをお安く出しているので、珍しいワインなども楽しんで欲しい。」とお話ししてくださいました。

おいしいワインと料理を楽しみに、素敵な時間を過ごしに…

「ダイニング＆ワインバー　Botte（ボッテ）」さんに足を運んでみてはいかがでしょうか。

■店舗情報

店　　名：ダイニング＆ワインバー　Botte（ボッテ）
住　　所：宮崎県宮崎市橘通西3丁目3-15　第二睦ビル3階
Googleマップ：こちら
電話番号：0985-64-8696
定休日　：日
営業時間：18時～　(フードラスト23時｜ドリンクラスト2時）
Instagram：こちら