衣をつけた食材を油でサクッと揚げた天ぷら。
シンプルなお料理だからこそ、こだわりを持つお店で頂きたいものです。
今回は、天ぷら料理に情熱を注ぐ宮崎市の天ぷら専門店「天麩羅処はやみ」さんをご紹介します。
■揚げたての天ぷらを提供
「天麩羅処はやみ」さんは、宮崎では珍しい天ぷら専門店です。
2020年8月に開業されたばかりで、きれいな店内でお食事ができます。
食券を購入してから席につくスタイルです。
天ぷらが提供されるまでの過程も楽しんでいただけるように、厨房を囲うような形でお席を用意しているのだとか。
「ジュワー」と天ぷらを揚げる心地いい音も聞こえてきますよ。
天ぷらは揚がったものから順にバットに置いてくださるので、一番美味しい熱々の状態を堪能できますね。
お客様へのおもてなしの心を大切にしている素敵なお店です。
■食材にもこだわった天ぷら定食
「天麩羅処はやみ」さんは、食材にも強いこだわりがあります。
おすすめの「エビ天定食」には、大きくてプリップリのエビが使用されています。また、お野菜はすべて宮崎県産のものを選んでいるそうです。
天ぷらを引き立てる天つゆは自家製。定食に付くお味噌汁も、毎朝だしを取るところから丁寧につくっていらっしゃいます。
エビ天定食は、エビ3尾と野菜4種、ご飯とお味噌汁が付いて1,030円です。
■魚介たっぷりの天丼
「天丼」も、「天麩羅処はやみ」さんのイチオシ料理です。
900円でイカとエビ、キスと野菜3種が乗ったボリューミーな天丼を楽しめます。
テイクアウトも実施されていますので、ご自宅やオフィスでも、本格的な天丼を頂けますよ。
（※テイクアウトの場合、味噌汁は付きません。）
電話注文にも対応されています。混雑するお昼時は、事前にお電話してから取りに行くとスムーズです。
駐車場は7台分ありますので、お車でも気軽に来店できます。
■まとめ
宮崎市で本格的な天ぷら料理を頂けるお店「天麩羅処はやみ」さんをご紹介しました。
目の前で揚げられた熱々の天ぷらは、これまで食べてきた天ぷらとは一味違います。宮崎市を訪れたときは、ぜひ一度ご賞味ください！
■基本情報
名 称：天麩羅処はやみ
住 所：宮崎県宮崎市生目台東1丁目1-1
電話番号：0985-82-8833
営業時間：11:00〜21:00
定休日：月曜日
Instagram：https://instagram.com/tenpura_hayami.miyazaki
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