ルビーのように輝くいちご。口いっぱいに広がる甘みは、食べる人を幸せな気持ちにしてくれます。
今回はLilly Crown Flowers様からご紹介いただき、農家さんが運営するいちご尽くしのカフェを取材しました。
■いちご農家がつくった幸せカフェ
「ひなたいちごカフェ」は、ひなたいちご園を運営する長友さんがオーナーです。
どのメニューにも、いちご園で採れたフレッシュないちごが使われています。
長友さんが手がけるいちごは、なんと平均糖度15度以上。水や肥料を徹底的に管理することで、甘〜いいちごになるそうです。
また、味はもちろんのこと、食の安全・安心にも人一倍こだわっていらっしゃいます。
長年の努力が認められ、日本アグリマイスター協会より「いちごマイスター」にも認定されている素敵な農家さんです。
■ふわふわ食感のいちごかき氷
「ひなたいちごカフェ」の人気メニューは、「ひなたいちご糸ピンス」。
いちごを贅沢に使った本格的な韓国式かき氷です。
韓国から取り寄せた特別なかき氷機を使用することで、氷が糸のように細く削れます。
たんぽぽの綿毛のようにふわっふわで、これまでのかき氷の常識がくつがえる新感覚のスイーツです♪
■いちご酵素を使った爽やかフラッペ
いちごを使った「シーベリーフラッペ」も「ひなたいちごカフェ」の人気メニューです。
アーモンドミルクと豆乳を使っているので、ヘルシーで甘すぎず、スッキリとした味わいに仕上がっています。
また、いちご酵素も使用。健康と美容を気にしている方でも気軽にお飲みいただけます♪
■まとめ
今回は、いちごを愛する農家さんが運営する「ひなたいちごカフェ」をご紹介しました。
目指すは、日本一。「美味しいいちごといえば、ひなたいちご園のいちご！」と言ってもらえる日が来るよう、いちごづくりに精を出しながら、お客様がくつろげる憩いの場を提供されています。
いちご塩やいちごバター、いちごソースといった日常使いしやすい商品も開発しているそうです。気になる方は、ぜひ公式サイトをチェックしてみてください！
■基本情報
名 称：ひなたいちごカフェ
住 所：宮崎県宮崎市郡司分甲5231-3
電話番号：0985-40-1274
営業時間：平日11：00〜16：00、土曜日・日曜日・祝日11：00〜18：00
定休日：月曜日（夏休みは毎日営業）
Webサイト：https://hinataichigo.com/cafe/
Instagram：https://www.instagram.com/hinataichigo15/
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