Gluck Crepe（グルッククレープ）

もちもち生地のおいしいクレープはいかがですか？

今回は宮崎県高鍋町に新しくオープンした「Gluck Crepe（グルッククレープ）」さんを取材し、お店の特色やおすすめメニューをお聞きしました。

■もちもち生地がクセになる！高鍋町のクレープ専門店

「Gluck Crepe（グルッククレープ）」さんは、クレープ専門のお店です。

2022年12月にオープンした同店は、高鍋町にはあまりなかったクレープ専門店であり、「おいしいクレープが食べられる！」という事で、地域の方を中心に人気を博しています。

そんな同店には、若い方やファミリー層だけでなく、年配の方や男性も多くいらっしゃるのだとか。

店主は宮崎市内のクレープ屋さんで修行を積んだのち、高鍋町にて同店をオープン。

「いつかは自分のお店を持ちたいと思っていた。その時にクレープ屋で働いており、クレープの面白さに魅了され、クレープ屋さんをすることにした。」と語ります。

店内は白を基調とし、清潔感のある雰囲気。壁付けのカウンターテーブルとイスが4脚あり、イートインも可能です。

■40種類ほどのクレープが並ぶ｜定番の甘いクレープから、おかずクレープまで

「グルッククレープ」さんには、常時40種類ほどのクレープがラインナップ。

定番の甘いクレープ「SWEETクレープ」から、おかずの入った「MEALクレープ」、ホイップの乗っていないシンプルなクレープ「HOTクレープ」の3種類があるので、気分に合わせて選べます。

今後は、季節のもの・地域のものを使用した季節限定メニューも出していく予定とのこと。

詳しいメニューは、「グルッククレープ」さんのインスタグラムをご覧ください♪
▶「Gluck Crepe（グルッククレープ）」さんのInstagramはこちら

■一番人気はイチゴ生クリームとクレープブリュレ

さまざまなテイストが楽しめる同店ですが、その中でも特に人気のメニューをいくつか紹介させていただきます♪

【イチゴ生クリーム】

定番のイチゴ生クリーム。
川南町のいちご農家さんから仕入れたイチゴを使用し、一番上だけでなく、食べ進めていくと中にも大きなイチゴが詰まっています。

イチゴ・生クリーム・生地の相性抜群な、ボリュームたっぷりの贅沢な一品です。

こちらは、イチゴが生産される冬〜ゴールデンウィーク前頃までのメニューとなります。季節のメニューをぜひ、お楽しみください♪

【クレープブリュレ】

バーナーで炙った甘くてサクサクの表面と、中のトロトロプリン。

もちもち生地と一緒に食べることで、クリームブリュレとはまた違ったおいしさや楽しみがあります。

ブリュレだけでなく、アイスも一緒になった贅沢な「アイス＆クレープブリュレ」や、「アイス＆抹茶クレープブリュレ」などのフレーバーも。
ブリュレ好きにはたまらない一品です！

■おいしさの秘訣は生地！タピオカ粉を使用し、もちもち食感に

「グルッククレープ」さんのおいしさの秘訣は、生地にあるそう。

生地がもちもちしていることが特徴的な同店のクレープですが、これは生地にタピオカ粉を混ぜているからなのだとか。

またクレープの種類によって焼き加減を変えることで、〝もちもち〟や〝カリもち〟など食感も変えているのだそう。

粉や焼き加減にこだわった生地は、お客さんにも定評があります。ぜひ、生地の食感もお楽しみください。

【焼き立てのクレープが食べられる｜電話予約がおすすめ！】

同店では、焼き置きせず、注文を受けてから焼き始めるのも魅力。
出来立ての一番おいしい状態で食べることができます♪

店主が1人で焼いていることや、焼き置きをしていないので、注文が重なるとお待ちいただくこともあるのだそう。

そのため、電話にて先に注文しておくのがおすすめだとか。予約は、営業時間内のお電話にて受け付けているとのこと。

引き取り時間やメニューを事前予約で伝えておくことで、待ち時間が少なくスムーズに受けとれますよ♪

■お客様や地域のお店の方との繋がりを大切に

今回は高鍋町に新しくできた「Gluck Crepe（グルッククレープ）」さんを取材しました。

店主は「ひとりひとりのお客さんを大切に、会話も大事にしていきたい。お客さんとの繋がりや他の地域のお店の方たちとも繋がって、食を盛り上げていきたい。コラボなど楽しんでいけたらいいな。」とお話ししてくださいました。

おいしいクレープを食べに「Gluck Crepe（グルッククレープ）」さんに足を運んでみてはいかがでしょうか。

■店舗情報

店　　名：Gluck Crepe（グルッククレープ）
住　　所：宮崎県児湯郡高鍋町北高鍋1352
Googleマップ：こちら
電話番号：0983-35-3440
営業時間：11時～18時（生地が無くなり次第終了）
定休日　：不定休
駐車場　：あり｜3台
（駐車場は変わる可能性ありとのこと。インスタでご確認ください。）
Instagram：こちら