宮崎県延岡市にて20年もの間、地元の方に愛される「らぁめん風や」さん。
ラーメン好きな方はもちろん、ラーメンが苦手な方にもおすすめのお店です！
同店は、お客様の身体に配慮したラーメンをコンセプトに、美味しいだけでなく、身体が喜ぶラーメンを提供しています。
鮮やかな黄色い外観が目を惹く同店ですが、一歩店内に入ると、木を基調とした落ちついた雰囲気の空間が広がっています。
「らぁめん風や」さんは、スープ、麺、辛味調味料など、基本的にすべて手作り。
既製品の調味料には添加物などが含まれるため、素材だけで作れるものは手作りすることにこだわります。ラーメンだけでなく、サラダのドレッシングも自家製で作っているのだそう。
食材選びなどにもこだわり、お客様の身体の内側から喜んでいただけるよう努めています。
■ここでしか食べられない看板メニュー「サラダレモンラーメン」
一番の人気メニューは同店オリジナルの「サラダレモンラーメン」。
このラーメンは、ここでしか味わえない「らぁめん風や」さんの代表作でもあります。
鶏ガラスープをベースに、自家製のガラムマサラスパイスを配合した温かいスープに、麺とチャーシュー、シャキシャキの生サラダを乗せて、上から生レモンをたっぷりと絞っていただきます。
ピリ辛で香りが引き立つスープは、酸味と柑橘酢の香りとガラムマサラの香りが調和した、奥深い味わいです。
また、見た目も身体にやさしそうですが、お腹もしっかり満たされる一品です。
また赤ちゃんも食べられる、無添加の「赤ちゃんラーメン」があるのも特徴的。
麺は国産小麦を使用し、無添加のものを使用した素材の味を感じるスープなので、赤ちゃんにも安心して召し上がっていただけます。
口コミで評判が広がり、遠方からわざわざ足を運ぶお客様も多いそうです。
他にも同店では、「塩バジルラーメン」などここでしか食べられない変わったメニューから、塩ラーメンや醤油ラーメン、豚骨ラーメンといった定番メニューまで、幅広いラインナップがあります。
1つ1つこだわり抜いて作った自信作ばかりだそう。
ぜひ、食べ比べてお好きなラーメンを見つけてみてください♪
■「ラーメン嫌いな奥様にラーメンを食べて欲しい」という想いから始まった
オープンは2004年。それから20年にもわたり、常連さんを中心に愛され続けています。
お店の始まりは、1代目店主の奥様がラーメン嫌いで、そんな奥様でも食べられるラーメンを作ろうというアイデアから始まりました。素材にこだわり、優しい味わいのラーメンを作ると、奥様もラーメン好きになったのだとか。
このアイデアが発端となり、「ラーメンが食べられない人でも食べられるラーメン」作りの研究が始まり、今に至ります。
「風」を名前に入れたのは、「時代の変化や流れに合わせ、お客様に喜んでもらえるメニューを提供したい」という思いからだそうです。
「らぁめん風や」さんはお客様のニーズを理解し、時代に対応しながらも、「お客様の身体に良いものを提供する」という軸を崩さない姿勢を貫いています。この姿勢が、20年以上にわたって愛され続ける理由であり、同店のラーメンの美味しさでもあります。
身体に優しく、美味しいラーメンを食べに、「らぁめん風や」さんに足を運んでみてはいかがでしょうか。
■店舗情報
店 名：らぁめん風や
住 所：宮崎県延岡市安賀多町４丁目１−１２
電話番号：0982-31-5550
営業時間：11時半～14時半（L.O）、18時～20時半（L.O）
定休日 ：毎週木曜（+不定休あり）
店舗HP ：こちら
Instagram：こちら
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