隠れ家のような空間で、おいしい鉄板焼きを堪能しませんか？
今回は、宮崎県宮崎市中央通りにある「鉄板居酒屋ちょん」さんを取材し、お店の特色やおすすめメニューをお聞きしました。
■大人の隠れ家で味わう鉄板料理
宮崎市中央通りの一番街を抜けた先。ビルの階段を上がり、趣のある飛び石を飛びこえて店内に進みます。
その先には、街の中とは思えない落ち着きのある、大人の隠れ家「鉄板居酒屋ちょん」さんがありました。
■薄めの生地が特徴！本場の神戸風お好み焼きが人気
「鉄板居酒屋ちょん」さんは、名前の通り、鉄板焼きをメインに提供するお店。お好み焼きをはじめ、さまざまな鉄板焼きが楽しめます。
同店に来たら、まずは薄焼きの「神戸風お好み焼き」がおすすめ。
クレープのような薄い生地の上に、キャベツや具材を乗せ、そこに生地を流しいれて作ります。中はトロトロに蒸し上がり、外はギョーザの皮のようにパリパリとした食感が特徴。
店主はもともと神戸で修業をしており、本場の神戸風お好み焼きが堪能できます♪
通の方に人気が高いのは、ホルモン焼き。
牛の小腸や大腸をアツアツの鉄板の上で焼きあげ、特製塩ダレに絡めた逸品です。
「実はこのホルモン焼き、原価が高い、お得なメニューなんです。」とこっそり教えてくださいました。
店主も秘密にしたくなる、贅沢なホルモン焼きを、ぜひ売り切れてしまう前に食べてみてください！
さらに同店では、焼きそばやオムレツなど、アツアツの鉄板で焼き上げた一品料理が豊富に揃っています。
また、宴会用のコースメニューも用意されており、大人数での食事にもピッタリですよ。
詳しいメニューは「鉄板居酒屋ちょん」さんのホットペッパーのページをご覧ください。
▶「鉄板居酒屋ちょん」さんのホットペッパーはこちら
■深夜まで営業｜仕事終わりに食べに行ける
「鉄板居酒屋ちょん」さんは、深夜まで営業しており、遅い時間に食べに行けるのも魅力の1つ。平日は2時まで、週末は4時まで営業しているそう。（詳しくは記事最後の店舗情報でご確認ください）
そのため、街中の飲食店で働いている方々が、お仕事終わりに立ち寄ることも多いのだそうです。
店内は、カウンター席や掘りごたつ席、テーブル席をご用意。2階には10名ほどの個室もあるため、さまざまなシチュエーションでの利用が可能です。
また、カウンター席は店主が鉄板でお好み焼きを作るところが眺められる特等席。見ているだけでもお酒がすすみそうですね♪
■たくさんの方に知って、来て欲しい
お店のオープンは2022年12月。
店名の由来は、店主がかつて飼っていた愛犬「ちょん」くんからきているとのこと。周囲の人々にも親しまれた「ちょん」くんに思い入れがあり、店名に選ばれたのだそう。
お店を営む上で、お客様が来てくれる感謝をもって、喜んでいただけるように営んでいるとのこと。
今後は、「まずはお客さんや、近隣の方にもっと知ってもらって、たくさんの方に来てもらえるように頑張りたい。将来的には、飲み屋など店舗展開もしたい。」とお話ししてくださいました。
隠れ家のような落ち着きのある「鉄板居酒屋ちょん」さんで、ゆっくりとおいしい鉄板料理やお酒をお楽しみください。
■店舗情報
店 名：鉄板居酒屋ちょん
住 所：宮崎県宮崎市中央通り6-26 第7吉野ビル2.3F
Googleマップ：こちら
電話番号：090-6871-6179
営業時間：【月～水・日】18時～2時（L.O1時）
【金・土・祝前日】18時～4時（L.O3時）
定休日 ：木
Instagram：こちら
ホットペッパー：こちら
※予約は、電話、ホットペッパー、インスタDM
コメント