カリッと、ジューシーといえば「鶏のからあげ」老若男女から愛される逸品。
NO KARAAGE NO LIFE！！ からあげの無い生活はありえない！！
今回は夢みるくCocona様からご紹介いただいた、情熱のある店主のいる『ぶんごや 都城鷹尾店』をご紹介します。
■美味しい「からあげ」を…
地元の都城市に美味しい「からあげ」を広めたいという気持ちを込めて、大分県中津市の名店『ぶんごや』で修行し、暖簾分けしてから約10年…。
気さくで話しやすい店主と進化し続ける味で、いまも地元で愛され続けています。
■からあげのこだわり
素材は都城市特産の新鮮な鶏肉。
冷凍肉ではなく「生肉」を使い、熟成させた「ぶんごや秘伝のタレ」を揉みこみ一晩。
しっかりとタレが染み込んで、外はサクサクと中は旨味を閉じ込めた肉汁がジュワっと広がり。口の中が幸せいっぱいになります。
注文をしてから揚げるので、出来立ての熱々を持ち帰れるのは嬉しいポイントです。
店内の雰囲気
■定番商品 骨なしからあげ
カリっと揚がっているのが、見ただけでわかりますよね！
食べたら肉汁がじゅわっと出そう。見てるだけで絶対に美味しいのが分かる！不動の定番商品です。モモ肉とムネ肉のMIXなので２つの味わいを楽しめます。
骨なしMIX 100ｇ 275円（税込み）
■定番以外もおすすめ商品がたくさん！
手羽先のからあげ、がぶっと豪快に食べたくなりますね！
暑い時期はキンキンに冷えたビールと合いそうです！あっさりした味付けでいくらでも食べれそう。
手羽先 100ｇ 259円（税込み）
せせりってご存じですか？
実は…首の周りのお肉なんですよ！ 鶏は首をよく動かすので身が引き締まっていて、弾力があるのが特徴です。
からあげでは珍しいなぁと思いましたが、噛めば噛むほど旨味が口の中に広がるはずです！
せせり 100ｇ 302円（税込み）
その他にも気になる商品が沢山あります。
砂ずりはコリコリとした食感がやみつき間違いなしですし、からあげ専門店のコロッケも気になります…。
そして夏限定の「辛いやつ」も個人的に気になっています。
■最後に
美味しいからあげを、店舗やキッチンカーで皆さんの元へ届けている店主。
宮崎県内の新鮮な鶏肉にこだわり、心を込めて揚げています。
夜ごはんやお弁当のおかずに、小腹が空いたときのおやつに…
からあげの可能性は無限大です！
私は「ぶんごや」さんがあったら、週１回は足が向いてしまう気がします。
全メニューを制覇したいなんて…思ったりしています。
ぜひ、Instagramをチェックしてください♪
■詳細情報
店 名：ぶんごや 都城鷹尾店
住 所：宮崎県都城市鷹尾2-17-7
電話番号：0986-21-1016
営業時間：11:00～20:00（月曜－土曜） 11:00～19:00（日曜・祝日）
定 休 日：毎週水曜日
Instagram：https://www.instagram.com/bungoya_miyakonojo/?hl=ja
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