福栄生餃子店さんは、店主の苗字が「福栄」であることから名付けられた三股町の隠れた名店です。
2年前に開店した福栄生餃子店さんは、店主自ら作る手作り餃子が評判となり、現在では県外からもお客様が訪れるほどの人気店となっています。
今回は、福栄生餃子店さんがこだわる人気餃子の秘密と店主の魅力に迫ります。
◼︎薄皮にこだわった自家製餃子に誘われて
お店で提供するメニューは、ラーメンや餃子、おでんなどです。
メニューとして作っていた自家製餃子をきっかけに「美味しい」と評判が広がり、そのまま餃子店として開くことを決めたそう。薄皮にこだわる福栄生餃子店さんの餃子は、焼いた時のパリパリ食感が特徴。
いずれも持ち帰りが可能ですが、「出来立てが味わえる店内での食事がおすすめです」と店主は語ります。
◼︎柔らか食感のごぼう餃子
店主が自信を持って提供する、餃子の特徴は何でしょうか。
「当店の餃子は一般的な餃子を大きく超えるボリュームなんです。1つあたりの重さが一般的な20グラムではなく、26グラム〜65グラムと大きめなんですね。」と仰います。
福栄生餃子店さんの餃子は、ニラ餃子、ごぼう餃子、にんにく餃子、エビチーズ餃子の4種類があり、そのどれもがオリジナルの味付けとボリューム満点の内容で評判を集めています。
特にごぼう餃子は、店主が厳選したごぼうをサイの目状に切り、ごぼう自体にも味付けをしたこだわりの一品です。日本国内でも福栄生餃子店さんだけで味わえるオリジナル餃子であり、一度食べたら忘れられない美味しさでしょう。
またごぼうは、上から約17cm切り、下の柔らかい部分のみを使用しています。
噛んだ時に出るパサパサ感を減らし、滑らかな食感に仕上げているそうです。
店主の厳選された食材へのこだわりと、調理に対する妥協のない姿勢が感じられます。
◼︎ボリューム満点のラーメンも好評
福栄生餃子店さんは、お客様がお腹いっぱいになって帰っていただくことを目指しているそうです。
ボリューム満点のラーメンと餃子の美味しさは、多くのお客様を惹きつけています。
特に、焼き豚のトッピングは好評だそうです。
ラーメンと餃子のコンビは最強の組み合わせといえますね。
◼お客様に喜んでもらいたい
店舗に足を運ぶお客様は、地元の三股町だけではなく、宮崎や日南、さらには東京など県外からも多数訪れます。
Google検索で店名を打つと、お店が最初に表示されるそうです。
「目指すのは、お客様が喜んで、美味しいと思って喜んでいただけるように作ることです」と笑顔で語ります。
その言葉通り、作る時の味を大切に、餃子もラーメンも心を込めて作っています。そのため、初めて訪れたお客様でもリピーターになる方が後を絶ちません。
また福栄生餃子店さんの餃子は、シーズンにより季節限定のものも。
たけのこやアスパラ、わさび餃子など、その時々の旬の食材を使った餃子を取りそろえています。
◼自家製餃子の美味しさを届けていきたい
「多くの方々に自家製餃子の美味しさをお届けしたいと思い、通販を開始しました」と店主は、笑顔を見せて仰います。
愛情を込めて作られたこだわり餃子と、心からのおもてなしで多くのお客様から支持を得ている福栄生餃子店さん。これからもその評判は広がり続けることでしょう。
ぜひ、一度食べたら忘れられないこだわりの美味しさを体験してみてください。
■店舗情報
店 名：福栄生餃子店
住 所：宮崎県北諸県郡三股町樺山4071
Googleマップ：こちら
電話番号：080-3172-6802
営業時間：11時〜19時30分
定休日 ：月曜日
Instagram：こちら
公式サイト：こちら
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