アイスクリーム愛好家、ヘルシー嗜好の方必見！
今回は、宮崎県宮崎市にあるヘルシーなアイスクリームを提供する「Pura Vida（プラヴィダ）」さんを取材し、おいしさの秘訣や人気メニューなどをお聞きしました。
■「Pura Vida」が提供する、身体にやさしいヴィーガンアイスクリームの魅力
心躍らせる鮮やかなパステルカラーの外観が目を惹くアイスクリーム屋「Pura Vida（プラヴィダ）」さん。
同店のアイスはビーガンアイスで、アレルギーフリー、プラントベースなのが特徴。
一般的なアイスクリームのメインである生クリーム、卵、白砂糖は使わず、できるだけオーガニックでほぼ無添加で製造しています。
■旬の野菜を使ったアイスなど多彩なアイスが味わえる
フレーバーは、5～6種類のレギュラーメニューと6種類ほどの季節のメニューで、常時13種類ほどラインナップ。テイクアウトのほか、イートインも可能です。
人気商品の「ゴールデンミルク」は、ターメリック・シナモン・生姜が入っており、スパイシー感がありながらココナッツミルクでまろやかに仕上げられています。スパイスラテのような風味だそう。
ブルーアイスにクッキーの入った「ブルースピルリナクッキー＆クリーム」は、特にお子さまに大人気の一品。
なんとクッキーも自家製。オレオクッキーをモデルに、米粉を使用したグルテンフリーのクッキーなのだとか。栄養価の高い海藻〝スピルリナ〟が入っているのも魅力的です！
他にも、綾町の人参農家さんの人参を使ったアイスなど、宮崎の農家さんの旬の野菜を使ったアイスなども提供。
フレーバーのバリエーションは無限大！これまで何十種類という味を生み出し、いつ来ても新しい味に出会える魅力があります♪
製造方法にもこだわり、アイスミックスを機械に入れる前に4時間以上も寝かせることで、口の中でほどけるような滑らかで粘りのある食感を実現しています。
【マイカップを持ってきたら割引！環境にも配慮】
同店は、「マイコンテナ」という取り組みをしており、アイスのカップを持参すれば割引をしてもらえるのだそう！
「なるべくゴミを減らしたい。おいしいものを楽しく食べながら、環境にやさしくしていきたい。」との想いでこのようなサービスをしているとのこと。
また食べ物を無駄にしないように、売りに出せない規格外の野菜や食材も積極的に使っているのだそう。素晴らしい取り組みですね！
■少しでも身体にいいものやSDGSに興味を持ってもらえたら
お店を営むのは、コスタリカ出身の店主と長野出身の奥様。
宮崎とコスタリカの環境が似ているそうで、趣味のサーフィンができる好立地なこともあり、1年前に宮崎に移住したそう。「宮崎でも身体にやさしい甘いものを提供したい。」と同店を始めました。
優しい雰囲気のご夫婦が、笑顔で迎え入れてくださいます。
今後の夢をお聞きすると「皆が少しでも身体にいいものやSDGSに興味を持ってもらえたら嬉しい。」とのこと。
素材や製法のこだわりだけでなく、人や環境にも配慮した心温まる取り組みがアイスクリームの味わいにも表れ、訪れた人々を魅了していました。
身体にやさしい絶品自家製アイスクリームを味わいに「Pura Vida（プラヴィダ）」さんに、ぜひ足を運んでみてください♪
■店舗情報
店 名：Pura Vida（プラヴィダ）
住 所：宮崎県宮崎市吉村町西田甲680-3 ノンノハウス101
Googleマップ：こちら
営業時間：12時～17時
営業日 ：金・土・日・月
Instagram：こちら
コメント