せっかくなら、畜産農家が手間ひまかけてつくってくださった愛情たっぷりのお肉をおいしく頂きたいですよね。
今回は、食肉加工・販売を行う「みやざきサンミート季穣（きじょう）」さんを取材しました。
■精肉加工・販売を通じて生産者と消費者の架け橋に
「みやざきサンミート季穣」さんは、畜産農家の想いが詰まったお肉を加工・販売するお店です。
長年食肉加工会社に勤めていた代表の川越さん。
「スーパーに並んでしまえば、どれだけ手間ひまかけて育てた家畜のお肉でも、普通のお肉と同じにみえてしまう」
そういった現状を打破するために、7年前に児湯郡内の家畜農家数軒と協力し、会社を立ち上げることになったそうです。
■直売所では精肉をはじめ、こだわりの食品を販売
「みやざきサンミート季穣」さんの敷地内には、肉直売所が設けられており、お得な価格でおいしいお肉を購入することができます。
精肉のほかにも、豊かな自然のなかで育った「季じょん山牛」のカレーや牛丼、季じょん山豚のまるごと一頭ハム、無添加スパイスなど、さまざまな商品が販売されています。
■オンラインショップでも簡単調理の「ChaChatグルメ」を販売
生産者がこだわってつくったお肉を多くのお客様に食べてほしいと願う「みやざきサンミート季穣」さん。
県外の方にも宮崎県産のお肉の美味しさを伝えるため、オンラインショップでの販売も行っていらっしゃいます。
なかでも人気なのが、「ChaChat グルメ」シリーズ。
カット&味付けがしてあるため、あとは焼くだけ・煮込むだけの簡単調理です。
1人前ずつの個食パックとなっているので、お弁当のおかずやちょっとしたおかずにもぴったり。
冷凍保存で日持ちするため、夕飯の買い物に出かける暇がないほど忙しい日にも大活躍です。
■まとめ
生産者と消費者の架け橋となる「みやざきサンミート季穣」さん。
この宮崎の地を中心に、畜産農家さんとお客様とともに新しい土壌を築き上げていきたいと語ってくださいました。
こだわりのお肉が気になる方は、ぜひWebサイトをチェックしてみてください♪
■基本情報
名 称：みやざきサンミート季穣（きじょう）
住 所：宮崎県児湯郡木城町大字高城4476-10
電話番号：0983-32-2911
営業時間：10：00〜18：00（同敷地内直売所）
定休日：水曜日・木曜日（同敷地内直売所）
Webサイト：https://chachat-gourmet.com/
Instagram：https://www.instagram.com/sanmeet_kijo/
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