今回ご紹介するのは、宮崎県小林市にある「てづくりおやつ 心寧（ここ）」さん。
「店舗を持たないおやつ屋」とのことで、出張販売や自宅兼菓子工房での販売を行っています。
かわいらしくて体にやさしいお菓子は、ギフト・プレゼントにもぴったりです！
■その日のお楽しみで、5～6種類のスイーツを販売
店名の「心寧」は、オーナーさんのお子さんのお名前だそうです。
趣味として10年ほどお菓子づくりをしていましたが、お子さんが産まれたのをきっかけに、2023年3月に開店しました。
制作から販売まで、オーナーさんが一人で切り盛り。
火曜日～木曜日は自宅兼工房での販売、月曜日と金曜日は、市役所などへ出張販売を行っています。
お菓子のレパートリーは全20種類以上ですが、オーナーさんのその日の気分で、1日5～6種類ほどがお店に並びます。
「今日は何が出ているんだろう？」と、いつ行ってもワクワクしてしまいそうですね♪
■ちょっとしたおやつから、プレゼントにぴったりのかわいいお菓子まで
「てづくりおやつ 心寧」さんのお菓子には、きび砂糖をメインに使用しています。
こちらはラインナップの一つ、発酵あんこきな粉おはぎ（2個300円）です。
発酵あんこは、小豆と米麹を合わせて発酵させたもの。
白砂糖不使用の優しい甘さで、糖質オフになります。
米麹で作る発酵食品の甘酒が飲む点滴と呼ばれるように、発酵あんこも、美腸効果や食後の血糖値を抑える効果が期待できます！
こちらは、生チョコもち（150円）。
かためプリン（260円）。
ほかにも、一例として
- 発酵あんこバターサンド（240円）
- 米粉シフォンケーキ（150円）
- 米粉の純生ロールケーキ（230円）
- ココアマカロン（150円）
- チョコマフィン（250円）
- ガトーショコラ（350円）
などを販売しています。素朴な和菓子からスコーン・シフォン・マフィンなどの焼き菓子まで、幅広いですね♪
イチオシの商品は、リエージュワッフルです。
誕生日などにおすすめの、ホールケーキの注文も受け付けています。
サイズは5号で、3000円。5日前までにご予約ください。
またクッキー缶・カヌレ缶も、見た目もキュートで贈り物にもぴったり。不定期で中身が変わります。
こちらも2日前までにご予約を。保存料不使用のため、お早めにお召し上がりください。
■もっと多くの人の、日常に寄り添えるおやつを目指す
「気軽に食べられて、毎日食べたくなるようなおやつを作りたい。また来たい、と思えるような味づくりを目指している」とオーナーさんは語ります。
実際、毎日でも買えそうな、手ごろなサイズ感と価格が魅力ですね♪
現在お客さんは20代～30代の女性が多く、「自分がもらって、おいしかったから買いに来た」という人もいるのだとか。
もっとたくさんの人にお店を知ってほしい、とオーナーさんは話します。
体にもうれしく、安心して買えるお菓子を制作・販売している「てづくりおやつ 心寧」さん。
自分へのちょっとしたごほうび・癒しに、または大切な人へのギフトに。
ぜひ一度、ワクワクを選びに行ってみてはいかがでしょうか。
各種ご予約には、InstagramのDMをおすすめします。
Instagramでは営業日の情報や、イベント情報も更新中です。
■店舗情報
店 名：てづくりおやつ 心寧
住 所：宮崎県小林市堤3811-12
Googleマップ：こちら
営業時間：12時～売り切れ次第終了
定 休 日：土日祝日（土曜日に開店の場合はInstagramで告知）
電話番号：09084010080
Instagram：こちら
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