本格イタリア・ローマ料理を食べに行きませんか？
今回は宮崎県宮崎市浮田に2022年10月に新しくできた「イタリア料理 La Magica（ラ・マジカ）」さんを取材し、お店のこだわりなどをお聞きしました。
■本場のイタリア・ローマ料理が楽しめるお店
「La Magica（ラ・マジカ）」さんは、本格的なイタリア料理・ローマ料理が食べられるお店です。
宮崎出身の店主とイタリアのローマ出身のご夫婦でお店を営んでいます。
20年ほど東京や京都の名門イタリア料理店で修行を積んだ店主。さらにオープン前にイタリア・ローマに渡り、本場のローマ料理を2～3年ほど学んだのだそう。
そんな店主が腕を振るった、おいしい本格的なイタリア料理が食べられます。
オープンしてまだ1ヶ月ほどですが、奥様方やご夫婦、ママ会など幅広い年齢の方が集い人気を博しています。
■イタリア料理の中でも家庭的なローマ料理がメイン
お店のコンセプトは〝イタリアを感じられる場所・子連れでもゆっくりとおいしいイタリア料理を楽しめること〟。
イタリア料理の中でもローマ料理がメインだという同店。ローマ料理は、イタリア料理のような高級な感じではなく家庭的なのが特徴です。
馴染みのあるカルボナーラやアマトリチャーナも、実はローマ料理なんです。
「自然なものを使ってシンプルなおいしさを追求しています。家族で来ても必ず何か食べられるものがありますよ。」とお話ししてくださいました。
気軽にイタリア料理を楽しめるのは嬉しいですね♪
■お昼はランチメニュー、夜はコース・アラカルトを提供
「ラマジカ」さんは、お昼も夜も営業しています。
お昼はランチメニューがあり、ピッツァセット・パスタセットがラインナップ。
ピザとパスタの各3種類からお好きなものを選び、サラダと飲み物がついたお得なセットです。プラス料金で前菜やデザートも注文できますよ♪
夜はアラカルトと、前予約でコース料理も注文可能。お料理に合うワインも豊富に並んでいます。ぜひ、一緒にお楽しみください。
■おすすめメニューの紹介
ここで「ラマジカ」さんのおすすめメニューをいくつか紹介させていただきます♪
【カルボナーラ】
「ラマジカ」さんでは、「日本でよく食べるようなカルボナーラとはちょっと違う」という本場ローマの本格的なカルボナーラを提供。
ローマのカルボナーラは、日本でよく見る長麺ではなく、ショートパスタが主流。また、味も生クリームはほとんど使わず卵・チーズ・ブラックペッパーで味付けされています。
そんなに重くなくあっさりと食べられるのだそう。ぜひ、本場のカルボナーラをお楽しみください♪
【マルゲリータ】
マルゲリータも本場ローマの〝ローマピザ〟が食べられます♪
ローマピザは、薄くてカリカリしているのが特徴。 直径は30㎝ほどあるとのことですが、薄いのでペロリと食べられますよ。
こだわりのピザ窯で、薪で焼かれたピザは別格のおいしさがあります。
【キッズスペースも】
「ラマジカ」さんには、なんとキッズスペースも完備しています！
お子様連れやご家族の方もゆっくりとお料理を楽しむことができます♪
手作り・食材にこだわる
お料理でこだわっていることをお聞きすると「できるだけ既製品を使わず手作りするようにしている」とのこと。
ティラミスのクッキーやキャラメルソース、ソーセージやパスタも手作りするというので驚きです。
食材もご自身で探し回り、宮崎産のものをメインに良いものを仕入れてくるのだとか。
またイタリア料理で不可欠なチーズは、イタリアのチーズを使用。ピザ窯もイタリアナポリの老舗店のピザ窯を輸入するというこだわりっぷりです。
仕入れから調理まで一切手を抜かず、おいしさを追求する姿が素敵でした。
■イタリアの文化と触れ合えるイベントもしたい
今後の夢をお聞きすると
「子どもとピザを作ったり、イタリア語のレッスンをしたり、ワインやオリーブを中心にしたことなど、イタリアの文化と触れ合えるイベントをしたい。」とお話ししてくださいました。それもぜひ、実現させてほしいですね♪
今回は宮崎市浮田で本格イタリア・ローマ料理を提供する「La Magica（ラ・マジカ）」さんを取材しました。
イタリアを愛するご夫婦の作る本格イタリア・ローマ料理を食べに「La Magica（ラ・マジカ）」さんに足を運んでみてはいかがでしょうか。
■店舗情報
店 名：イタリア料理 La Magica（ラ・マジカ）
住 所：宮崎県宮崎市浮田3031-4
Googleマップ：こちら
電話番号：0985-69-6734
営業時間：【昼】11時半～15時（L.O14時）【夜】17時半～22時（L.O21時）
定休日 ：月（臨時休みあり。臨時のお休みはインスタでお知らせ）
Instagram：こちら
※ご予約はお電話にてお願い致します。
ランチは特にいっぱいになるので、来られる前に一度お電話での確認をおすすめします。
また「お電話でお子さまの年齢も教えていただけると、お皿の用意などもできるので助かります」とのことでした。
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